初鹿牧場成立於民國62年，民國94年經營期滿後，改由民間業者繼續營運。由於山坡平緩且氣候溫和，牧場裡種植了大面積的熱帶盤固拉牧草作為乳牛的食草。盤固拉牧草是牧草界的頂級食材，因此初鹿牧場乳牛所產出的鮮奶品質絕佳。初鹿牧場的主角可不是鹿~ 而是一群群的牛，園區裡面處處可見彩繪牛雕塑。
初鹿牧場的園區面積約有72公頃，飼養了250頭乳牛。牧場內規劃有放牧區、滾草區、餵食區、森林浴區等不同區域。
一望無際的大草坪~ 其中一區還有提供滑草活動
牧場內有好多座鞦韆
由於初鹿牧場位在一片海拔200至390公尺之間的高台地上，因此景致優美。我最喜歡草原上大樹下的這一座，邊盪鞦韆邊欣賞眼前的美景~
動物除了牛隻之外，還有馬匹、雞鴨鵝、羊群 & 驢子……
漫步整個牧場後，我們到餐廳享用下午茶。
我們點了鬆餅 & 鮮奶茶 &薰衣草奶茶
鬆餅上淋上初鹿牧場特產的煉乳 (100%新鮮生乳製成)
餐廳內還有販售伴手禮 & 手工皂
用完餐我們到餐廳外的這條「糊塗步道」走走
提供付費騎乘的遊園馬車
滑草的大草坡
走下滑草坡旁的木棧道，會來到一處生態區，沿著木棧道走，一旁會有幾處生態池~綠意盎然！
樹幹上竟然長出繽紛的蕈類~ 煞是可愛!
每天下午還可以看到乳牛們排隊擠鮮乳的畫面，這些現擠的鮮奶，經過高溫瞬間殺菌後，保留了完整的營養成份與風味，製成香濃無比的初鹿鮮乳。因此，來到初鹿牧場怎麼可以錯過品嚐以100%新鮮生乳製成的鮮乳冰棒、冰淇淋、霜淇淋及煉乳等產品的好機會！
電話：089-571002/ 089-571815
傳真：089-570703
地址：台東縣卑南鄉明峰村牧場1號
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網址：http://www.chuluranch.com/
票價:http://www.chuluranch.com/#/Discover/Sub1/Sub3_1
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